Irlande : Le Comité lait de l’Irish Farmers Association (IFA) exige une augmentation de 3c/l

La reprise du marché laitier ne fait plus aucun doute : la croissance de la production de lait à l’échelle mondiale a fortement ralenti et les prix des principales commodités en Europe et dans le monde ont augmenté. Suite à ce constat, les membres du Comité lait de l’IFA, à l’unanimité, se sont accordés sur une augmentation de 3c/l de lait pour le mois d’octobre. L’IFA demande aux coopératives laitières de ne pas profiter de cette embellie pour essayer de redresser leur bilan, après avoir soutenu les prix du lait pendant plusieurs mois. L’IFA rappelle que les producteurs reçoivent encore aujourd’hui un montant qui ne leur permet pas de couvrir leurs coûts de production.

Communiqué de presse

Allemagne : Evolution des prix du lait, du beurre et de la farine dans la grande distribution

27/11/2018

A la date du 1er novembre, les nouveaux contrats semestriels entre les transformateurs laitiers et la grande distribution entrent en vigueur. L’enseigne de référence auprès des acteurs du marché allemand pour le prix plancher est la chaîne de discounter Aldi. Le prix du lait pasteurisé à 3,5% de matière graisse a légèrement augmenté de 1 centime EUR pour atteindre un prix de 0,70 EUR/l. Le lait pasteurisé à 1,5% de matière graisse est commercialisé à 0,62 EUR/l. Le prix du beurre a légèrement baissé. Selon l’enseigne Norma, le prix s’élèverait à 1,69 EUR/250 g soit une baisse de 10 centimes EUR/unité. D’après les professionnels, les prix risquent cependant d’augmenter au cours des prochains mois pour de nombreuses matières premières en raison de la sécheresse de cet été et d’une pénurie au niveau de l’alimentation animale.

Brèves

Danemark : Augmentation importante de la production de lait biologique

03/10/2018

Les derniers chiffres de l’institut de statistiques danois (Danmarks Statistik) indiquent une augmentation de 11,5% de la production de lait biologique lors des 7 premiers mois de l’année 2016 par rapport à la même période en 2015. Selon les estimations de l’institut, la production de lait biologique devrait atteindre entre 510 et 520 millions de litres pour l’année 2016, un record. Basée sur la demande des groupes laitiers et le nombre d’agriculteurs se convertissant à l’agriculture biologique, la production de lait biologique devrait continuer à augmenter de 25-30% au cours des deux prochaines années pour arriver à 650 millions de litres. Les ventes de lait biologiques au Danemark ayant déjà atteint un niveau élevé, n’ont augmenté que de quelques pourcents cette année selon les laiteries danoises. C’est donc principalement l’export, notamment vers l’Allemagne, qui est le moteur de cette croissance. Le marché européen étant très compétitif, les laiteries danoises se tournent de plus en plus vers le grand export.

Brèves

Norvège : Tine souhaite plus de producteurs de lait biologique

03/10/2018

Pour répondre à la demande croissante en produits biologiques, le géant norvégien des produits laitiers, Tine, demande aux producteurs de lait conventionnel de se reconvertir à la production de lait biologique. Tous leurs fournisseurs/producteurs de lait dans les régions susceptibles de produire du lait biologique ont été contactés, l’objectif étant que le nombre de producteurs biologiques augmente de 15%, soit 40 producteurs supplémentaires. D’ici 2018 et 2019, le besoin de recruter plus de producteurs est bien présent ; il s’agit d’un projet de longue durée car cela prend du temps de se convertir en « bio ». Avec une production accrue de produits biologiques, la différence de prix entre le lait biologique et le lait conventionnel pourrait diminuer.