La Turquie représente près de 4% de la production mondiale de pommes. Cette année la récolte de pommes est évaluée à 2,9 millions de tonnes. Lorsque celle-ci dépasse 2,6/2,7 millions de tonnes, la Turquie a du mal à écouler sa production alors que la consommation nationale est d’environ 2,2 millions de tonnes, que les exportations sont de l’ordre de 142 000 tonnes et que les pertes atteignent 300 000 tonnes. Le contexte actuellement défavorable sur les marchés russe et du Moyen Orient pénalise fortement la valorisation de la pomme turque qui n’obtient qu’entre 35 et 70 cent/kg contre 80 cent/kg en 2015 soit 1,20 Livre turque (1 Livre turque = 0,29 EUR). La Turquie restera dans une situation difficile tant que sa part de marché en Russie ne pourra pas excéder 1% alors que les importations russes de pommes s’élèvent à 1,2 millions de tonnes.
