Après la France, la Roumanie est le second principal producteur de noix en Europe. Pour 2016, avec une prévision de récolte de 333 000 tonnes, la production s’annonce en légère hausse par rapport à 2015 ( 32 426 t). Les plantations comptent actuellement 1,8 million de noyers. La Roumanie exporte 1/5 de sa production de noix.