Le marché irlandais de la viande bovine est encore vacillant suite à la décision du Royaume-Uni de quitter l’UE, avec des taux de change nuisant à la compétitivité de l’Irlande. Au cours des 5 derniers mois durant lesquels la livre sterling a baissé de près de 20%, il a été très difficile aux exportateurs irlandais de vendre au Royaume-Uni et des augmentations de prix n’ont pas été possibles. En 2015, le Royaume-Uni représentait 54% des exportations de viande bovine irlandaise. Les industriels irlandais, ayant des outils déjà très performants, ne peuvent pas ajuster leur offre. C’est pour cette raison qu’ils demandent au gouvernement irlandais de réduite les coûts comme celui de l’énergie, de la main d’œuvre et des assurances afin d’accroître le financement de la commercialisation des produits agroalimentaires et de réintroduire des plans comme le fonds de stabilisation des entreprises.
