Selon l’USMEF (Fédération des Exportateurs de Viande aux Etats-Unis), l’annonce d’un nouvel agrément, qui permettra au bœuf canadien d’entrer en Chine, est une progression significative et un signe de réchauffement entre les 2 pays. Les transformateurs canadiens de viande bovine ont perdu l’accès au marché chinois en 2003, suite à l’identification d’un 1er cas d’ESB. En mai 2011, le Canada, est devenu le 1er pays infesté d’ESB à obtenir l’approbation de la Chine d’exporter de la viande bovine congelée désossée provenant de bétail de moins de 30 mois.
