Le World’s 50 Best Restaurants a récemment sacré Cédric Grolet meilleur pâtissier du monde.
Remis à Bilbao en juin dernier, son titre s’ajoute à une longue liste de récompenses déjà remportées par le jeune prodige : meilleur chef pâtissier de l'année par le magazine Le Chef (2015), prix Relais Desserts du meilleur chef pâtissier (2016), meilleur chef pâtissier des Trophées de la Gastronomie et des Vins (2016), meilleur pâtissier de restaurant au monde par « Les Grandes Tables du Monde » (2017) ou encore meilleur pâtissier 2018 par le Gault & Millau.
Chef pâtissier du Meurice à Paris, Cédric Grolet s’est notamment fait connaitre avec ses fruits sculptés en trompe l’œil dont les parisiens raffolent. Il manage aujourd’hui une trentaine de personnes et propose des masterclass dans le monde entier.
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