Danemark : Le secteur de la viande biologique veut exporter dans le nord de l’Allemagne

L’Allemagne est déjà un des plus gros marchés à l’export pour la viande biologique danoise mais les professionnels indiquent qu’il y a encore des perspectives de croissance des ventes. Un des marchés clés ciblés est le nord de l’Allemagne, avec la ville de Hambourg, en raison de sa proximité avec le sud du Danemark où se trouvent beaucoup de fermes biologiques. Selon l’organisation statistique danoise, les exportations danoises de viande de porc biologique se sont élevées à 16,2 millions USD et ont atteint 28,4 millions USD en 2014. La demande de viande biologique est en croissance en Allemagne, selon l’organisme de recherche de marché Organic Monitor. Celui-ci indique que les ventes de viande biologique ont progressé d’environ 8 à 14% par an au cours des 4 dernières années. Mis à part le Danemark, l’Allemagne importe également de la viande porcine et bovine des Pays-Bas et de France. Dans le but de répondre à cette demande croissante, la compagnie danoise de viande de porc biologique, Friland AS, a décidé en mai dernier de soutenir financièrement les éleveurs afin d’accroître l’engraissement de porcs biologiques.

Brèves

Allemagne : Augmentation des importations de viande biologique en provenance du Danemark

03/10/2018

La branche danoise de la viande biologique va encore progresser. Elle a retenu comme débouché potentiel futur le nord de l’Allemagne, notamment pour les fermes biologiques situées au sud du Danemark, selon Lebensmittelzeitung. Le marché allemand est lucratif. Selon l’institut d’études de marché Organic Monitor, la demande allemande de viande biologique a progressé de 8 à 14% par an au cours des quatre dernières années.

Brèves

Danemark : Augmentation importante de la production de lait biologique

03/10/2018

Les derniers chiffres de l’institut de statistiques danois (Danmarks Statistik) indiquent une augmentation de 11,5% de la production de lait biologique lors des 7 premiers mois de l’année 2016 par rapport à la même période en 2015. Selon les estimations de l’institut, la production de lait biologique devrait atteindre entre 510 et 520 millions de litres pour l’année 2016, un record. Basée sur la demande des groupes laitiers et le nombre d’agriculteurs se convertissant à l’agriculture biologique, la production de lait biologique devrait continuer à augmenter de 25-30% au cours des deux prochaines années pour arriver à 650 millions de litres. Les ventes de lait biologiques au Danemark ayant déjà atteint un niveau élevé, n’ont augmenté que de quelques pourcents cette année selon les laiteries danoises. C’est donc principalement l’export, notamment vers l’Allemagne, qui est le moteur de cette croissance. Le marché européen étant très compétitif, les laiteries danoises se tournent de plus en plus vers le grand export.

Brèves

Danemark : Record d’exportation de porcelets en 2016

03/10/2018

Le Danemark prévoit un record des exportations de porcelets en 2016 avec 13 millions d’animaux. Le Danemark, un des plus gros producteurs de porcs en Europe, est un exportateur net de viande porcine, avec 90% de sa viande exportée dans plus de 120 pays. Les principaux marchés à l’export de porcelets - l’Allemagne, la Pologne et l’Italie – en particulier ont stimulé cette croissance anticipée, selon le Conseil danois de l’Agriculture et de l’Alimentation qui ajoute que la Pologne a fortement augmenté ses achats de porcelets cette année. Les exportations de porcelets pourraient atteindre près de 15 millions de têtes en 2020, avec la Pologne devenant le 1er client du Danemark en raison de la baisse de son cheptel de truies. Cependant, le Conseil danois de l’Agriculture et de l’Alimentation ne pense pas que la Pologne continue d’importer autant de porcelets après 2017. Cette destination constitue un gros risque pour le Danemark en raison de la menace de Peste Porcine Africaine dans ce pays, même si les camions s’arrêtent à la frontière polonaise et sont désinfectés. Dans quelques cas, si les camions passent dans les zones contaminées par la PPA, ils sont nettoyés et ne peuvent aller dans des fermes pendant les 7 jours suivants.