Chine : Shuanghui signe un contrat avec le géant de l’e-commerce Jingdon

Shuanghui, la plus grande société de viande en Chine, a signé un accord de coopération stratégique avec Jingdon (jd.com), une des plus grosses sociétés d’e-commerce, afin de développer un nouveau circuit de ventes et de distribution en ligne pour des découpes de viandes réfrigérées.

Les chiffres de Jingdong suggèrent que l’e-commerce pourrait être un circuit lucratif pour le secteur de la viande en Chine, avec des ventes de viande et de volaille étant passées par ses plateformes ayant progressé de 594% entre novembre 2015 et novembre 2016.

Les marques de viande vendues en ligne, qui remportent le plus de succès, sont le bœuf chinois Hondo, Shanghui et Aoniubao.

Shuanghui ne voudrait vendre que, dans un premier temps, du porc chinois réfrigéré et finement découpé.

Brèves

Etats-Unis/Chine - Smithfield va vendre son porc en ligne en Chine

31/10/2017

La firme internationale WH Group Ltd a annoncé que sa filiale américaine, Smithfield Foods Inc., a établi un partenariat stratégique tripartite avec les sociétés Henan Shuanghui Investment and Development Co. Ltd et JD.com. La division produits alimentaires frais de JD.com, JD Fresh, deviendra la plateforme de ventes en ligne exclusive pour les produits à base de porc de Smithfield en Chine. Les différentes sociétés coopéreront sur les « big data », la logistique de la chaîne du froid, la traçabilité des aliments et vendront plus de 10 produits de manière exclusive sur JD.com. Au travers ce partenariat, Smithfield Foods prend une autre dimension sur le marché chinois en développant son activité de commerce en ligne et étend sa présence en Chine. Les produits exclusifs vendus sur JD.com comprendront : des découpes avec os, et différents types de viande, avec un focus sur les petits emballages de produits surgelés.

Brèves

Chine - La croissance de la consommation de protéines animales devrait fléchir

06/09/2018

Selon la Rabobank, la consommation de protéines animales devrait marquer le pas en raison du changement des consommateurs chinois. Rabobank indique que la consommation de protéines animales en Chine est volatile depuis 20 ans, avec une tendance à la hausse stable. Alors que la taille de la base alimentaire s’agrandit et que les classes moyennes progressent, des changements dans la société, notamment en termes démographiques, de commerce avec des hauts et des bas et de nouveaux circuits dans le secteur de détail et de l’HORECA, pourraient modifier le comportement du consommateur. Les compagnies leaders seraient menacées de l’amoindrissement de leurs marchés traditionnels. Elles ont besoin de trouver de nouveaux marchés avec l’émergence de nouveaux circuits qui offrent plus de croissance. Cela nécessite, par conséquent, de regarder de nouveaux concepts de vente dans le secteur de détail et le foodservice, et de proposer plus de produits préparés. Ainsi, les produits traditionnels, comme la viande congelée, la viande fraîche « chaude » (juste abattue) et les produits à base de viande vendus sur les marchés traditionnels agricoles, vont connaître un certain déclin. La croissance viendra des viandes réfrigérées vendues sous marque dans de petits emballages, des snacks à base de viande, des produits de convenience fraîchement cuits et des kits de repas.

Brèves

Chine - Tendances des ventes de viande en ligne

16/02/2017

Les hommes âgés de 28 à 35 ans constituent la principale catégorie d’acheteurs de viande en ligne. D’après les chiffres des ventes 2016 enregistrés sur Tmall.com – partie du groupe Alibaba -, complétés par ceux de CBNData, les femmes sont plus susceptibles de consommer des légumes frais. L’Australie et la Nouvelle-Zélande, pays qui ont des accords de libre-échange avec la Chine, sont les principales sources de viande importée et vendue en ligne en Chine. Un autre pays faisant partie des 5 principales sources d’approvisionnement de viande est le Danemark, depuis longtemps ce pays est un des premiers fournisseurs de porc en Chine. Tmall, par exemple, vend des produits de porc sous la dénomination « Royal Danish », tels que des pieds de porc et des découpes de longe grasses. Des poulets polonais entiers et réfrigérés sont également vendus sur le site de Tmall et sont distribués à partir de Shanghai, avec des conseils de préparation selon des recettes traditionnelles d’Europe de l’est. La progression du commerce en ligne a aussi stimulé les ventes de spécialités régionales, comme le poulet style « Qingyuan » issu de la région de Guangdong, près de Hong Kong.