Inde : Nandini se développe dans les grandes villes indiennes

Nandini, première marque de lait dans l’État du Karnatak (Inde du sud) se développe dans les grandes villes indiennes afin de prendre des parts de marché à ses concurrents et vendre sa production laitière excédentaire. Nandini est la marque produite par la coopérative « Karnataka Co-Operative Milk Producers’ Federation (KMF) », c’est la deuxième plus grande coopérative laitière indienne derrière Amul. KMF s’est associée avec la société Prabhat Dairy afin de procéder à la transformation et au packaging à Mumbai avant d’expédier les sachets de lait à 25 distributeurs autour de Mumbai. Les sachets de lait de vache seront vendus à un prix très compétitif de 40 INR (0,55 EUR) le litre et 20 INR (0,27 EUR) le curd de 400 g. Nandini vend déjà une partie du surplus de sa production à Chennai et Hyderabad.

Brèves

Inde : Tetra Pak organise un séminaire sur les innovations en matière de transformation laitière

03/10/2018

La société basée à Pune a accueilli plus de 80 clients provenant de coopératives et d’entreprises laitières privées pour un séminaire de deux jours sur les innovations. Les entreprises sont invitées à rester concentrées sur le maintien de la haute qualité des produits, l’amélioration continue de leur productivité et de leur efficacité. Tetra Pak souhaite ainsi aider les marques tout en promouvant sa gamme de solutions complètes. Les deux jours de séminaire ont porté notamment sur les sujets suivants : • optimisation du rendement des usines ; • productivité pour la transformation du lait, du panner (fromage indien) et du lait écrémé ; • innovation pour réduire les coûts opérationnels et les pertes de produits ; • innovation pour améliorer la qualité des produits et des rendements ; • solutions entièrement automatisées avec traçabilité complète. Tetra Pak souhaite offrir à ses clients des solutions à haute valeur ajoutée, contribuer à leur croissance et renforcer leur compétitivité. Tetra Pak souhaite garantir l’acheminement de produits de qualité et hygiéniques sur le marché indien.

Brèves

Cameroun - Importation de France de 165 génisses pour doper sa production laitière déficitaire de 120 000 t par an

06/10/2020

Le Projet de développement de l’Elevage (Prodel) financé par la Banque mondiale a fait importer, le 2 octobre dans la partie septentrionale du pays, 165 génisses de France afin de booster la production laitière du pays. « Le gouvernement a opté pour la race montbéliarde. Elle présente l’avantage d’avoir une adaptation plus facile à des conditions climatiques rudes. L’eau et l’herbe en abondance garantissent une production de 20 litres de lait par jour et par vache. Des implications technologiques dans la traite permettent d’intensifier la production du lait », explique le Prodel. Selon la même source, les génisses partiront de Garoua à destination de la station d’élevage de Louguéré. L’objectif consiste à répondre à des besoins d’acclimatation. Les bergers des bénéficiaires y séjourneront aussi. Ils prendront part à des formations adaptées. La distribution interviendra plus tard. Une liste de vétérinaires à contractualiser sera mise à leur disposition afin d’assurer le suivi sanitaire des génisses gestantes. Le Cameroun cible ainsi l’augmentation de sa production laitière car le pays accuse un déficit de 120 000 tonnes par an. L’importation du lait et de ses produits dérivés coûtent encore 20 Mds XAF (30,489 M EUR) par an au trésor public, selon les statistiques officielles.

Brèves

Pologne : Le plus grand bassin de la production de lait à l’Est du pays

03/10/2018

L’importance et le potentiel du développement du secteur laitier des régions situées à l’Est du pays ont été évoqués lors du débat mené pendant le Congrès Economique qui a eu lieu en septembre à Bialystok. En août 2016, la Pologne a produit 920,4 litres de lait dont 26% en provenance de l’Est du pays. Le développement du secteur laitier en Pologne, passant par la modernisation des infrastructures, la création de grandes coopératives est visible tout particulièrement dans les régions de l’Est de la Pologne. Les principaux sites de production et les sièges de plus grandes coopératives laitières (Mlekpol, Mlekowita, Spolmlek) s’y trouvent. Les experts prévoient que la production de lait dans les régions de l’Est de la Pologne augmentera de 60-70% au cours de prochaines années. Pour cela, il sera nécessaire de mettre l’accent sur la consolidation du marché qui contient encore beaucoup de petits opérateurs.