Le 23 janvier, l'Union européenne a publié deux modifications des règlements sur les additifs alimentaires, le Règlement 2018/97 et le Règlement 2018/98, respectivement en vigueur à compter du 12 février 2018 et 12 août 2018.

Ces règlements concernent l'utilisation d'édulcorants dans les produits de boulangerie fine et le sorbate de calcium (E 203).