La 1ère phase du projet PAMPAT mis en œuvre par l'Organisation des nations unies pour le développement de l'industrie (ONUDI) et qui s'est étalée de 2013 à 2019, a connu une grande réussite et permis de concrétiser les objectifs fixés à savoir l'obtention d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) pour la figue de la région de DJEBBA, un label qualité "FOOD QUALITY LABEL" pour la Harissa Tunisienne et le développement du secteur de la transformation de la figue de barbarie.

La seconde phase de ce projet a démarré en 2020 et durera 4 ans. Elle est mise en œuvre en étroite collaboration avec plusieurs institutions tunisiennes qui bénéficieront d'un appui pour développer une stratégie nationale de produits du terroir et pour améliorer la performance des chaînes de valeurs les plus prometteuses en terme de création de valeur ajoutée notamment les dérivés de dattes, les tomates séchées, les grenades ainsi que le renforcement du soutien à la filière Figues de Barbarie.