Selon le site HappyCow - online hub pour les végans et végétariens du monde, Prague se positionne à la 9ème place du TOP 10 mondial des villes véganes. Elle est placée derrière les villes comme : Londres, New York, Berlin ou Varsovie, mais juste devant Paris. Le nombre de végans en République tchèque est estimé à 3 % sur 10,6 millions d’habitants. Selon HappyCow, Prague compte 166 restaurants végans ou végétariens. Par exemple, la chaîne de restaurants végans Loving Hut exploite actuellement 6 établissements à Prague avec un CA d’environ 2 M EUR en 2017. Son gérant estime qu’un taux de croissance de l’ordre de 20 %/an dans les prochaines années est envisageable. Grâce à la demande croissante, la chaîne devrait s’installer en dehors de Prague. En effet, le style de vie sain est très en vogue chez les Tchèques, notamment les femmes et les jeunes. L’offre de produits végans ou végétariens est de plus en plus riche également dans la GD : Tesco propose plus de 100 références. Selon Globus, les ventes de cette catégorie augmentent à une vitesse de plusieurs dizaines de % chaque année.