Les vins, spiritueux, bières et cidres en Australie

L’Australie est un grand pays producteur et consommateur de vin. En 2020, l’Australie reste le 6e pays producteur (volume), 10e pays consommateur (volume) et 4e exportateur mondial de vin (valeur).

Le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée. La part d’Australiens buvant du vin est de 43 %, contre 35 % pour la bière et 30 % pour les spiritueux.

Les grandes tendances mondiales se retrouvent sur le marché australien : demande croissante pour les produits sans alcool ou à faible teneur en alcool, pour les produits BIO, percée des RTDs, développement de brasseries et distilleries locales travaillant avec les ingrédients locaux, premiumisation de l’offre.