Les vins, bières, cidres et spiritueux en Suisse

La Suisse est à la fois un pays consommateur et un pays producteur de vin. En 2019, la consommation de vin a augmenté de +4,7 % par rapport à 2018 pour atteindre environ 255 millions de litres. On note une premiumisation constante du marché où la moitié des vins rouges sont vendus à plus de 14,20 EUR. La consommation de bière est en hausse constante depuis 3 ans : la Suisse a importé 1,06 M hl de bières (+0,47 %) en provenance de 78 pays, l’Allemagne étant le premier fournisseur.