Taïwan - Record de consommation de produits laitiers au 1er semestre 2019
20/08/2019
Les modes de consommation des Taïwanais s’occidentalisent. Taïwan est le 2ème importateur de beurre et 3ème importateur de crèmes en valeur, avec l’importation de 85 millions EUR de beurre et 28 millions EUR de crèmes en 2018. Par ailleurs, la consommation de lait, yaourt et autres produits laitiers est également en forte hausse.
Ainsi, au premier semestre 2019, la production laitière taïwanaise a atteint 332 000 tonnes, soit une augmentation de 4,2 % par rapport à la même période en 2018. Quant aux importations, celles-ci ont également augmenté de 3,4 % par rapport au premier semestre 2018, pour atteindre 139 000 tonnes de produits laitiers importés. La totalité de la production est destinée à la consommation domestique. Ainsi, au 1er semestre, la consommation de produits laitiers a atteint un record de 471 000 tonnes. Parmi les produits locaux, le lait représente 59 % de la production locale. Le lait aromatisé (chocolat, pomme, etc.) et les yaourts représentent 20 % et 15 % respectivement.Parmi les produits importés, 31 % sont constitués de lait en poudre, 27 % de lait liquide et 23 % de fromages.
