Espagne/Colombie : INTERPORC souligne les opportunités du marché colombien pour le porc espagnol

D’après INTERPORC, le marché colombien offre des opportunités intéressantes pour le secteur porcin espagnol, tant pour l’augmentation de la consommation de viande et d’élaborés de porc que pour la plus grande ouverture de son marché à l’extérieur. Cette information résulte de la visite de journalistes colombiens venus visiter l’Espagne pour connaître le processus de production et de commercialisation de viande porcine et des élaborés de porc blanc espagnol. Aujourd’hui, les produits espagnols les plus exportés en Colombie sont les jambons, les épaules, des salaisons (chorizo) et des préparations et conserves alimentaires. La Colombie constitue un marché en forte évolution, la consommation de viande porcine ayant doublé en l’espace de 5 ans en passant de 4 kg/habitant par an à 8 kg. Les prévisions d’amélioration de la situation économique et la croissance de la classe moyenne suggèrent que ce marché va croître encore de manière importante. Actuellement, les Etats-Unis, le Canada et le Chili fournissent 99% des importations colombiennes de viande et des élaborés de porc, l’Espagne arrivant en 4ème position.

Brèves

Autriche : La consommation de volaille augmente de manière limitée

03/10/2018

La consommation de viande, avec 97,2 kg par habitant reste stable en comparaison de celle de 2014. Dans la catégorie « autres » qui correspond au gibier, à l’agneau et aux abats, la consommation recule significativement (15%) pour arriver à 3 kg par an. La consommation de viande porcine a baissé de 0,4% avec 55,5 kg. Chaque Autrichien a consommé en 2015 un peu plus de viande bovine et de volaille, avec respectivement 17,4 kg et 21,3 kg/habitant. La production de viande, avec 917 200 tonnes en 2015, est restée stable. L’offre locale est restée inchangée avec 837 400 tonnes. L’autosuffisance en bœuf et viande de veau s’est élevée à 146%, pour le porc à 103%. La production locale de volaille ne représente que les 2/3 des besoins locaux.

Brèves

Colombie : Le secteur porcin impacté par le contexte économique sur le premier semestre 2016

03/10/2018

L’élevage porcin en Colombie a enregistré une performance plus négative durant le premier semestre 2016, avec une rentabilité qui n'a pas décollé et au contraire a été orientée à la baisse, le prix payé aux éleveurs passant de 1,3 EUR à 1,2 EUR par kg de porc sur pieds. L’augmentation des prix des matières premières, notamment du maïs (+5,3%) et du soja (+4,3%) et l'augmentation de la production de porcs (+16,8%) et la diminution de la consommation restent les principales causes de la crise du secteur. Parallèlement, la grève et les blocages des camionneurs qui ont duré 45 jours, ont provoqué des grandes pertes économiques. Par ailleurs, la dépréciation du peso et le moindre dynamisme de la croissance économique ont également impacté le secteur bovin.

Brèves

Inde : L’Inde soutient l’industrie porcine

03/10/2018

Le gouvernement de l’État du Punjab (Nord de l’Inde) a visité une usine de transformation de porc au Royaume-Uni afin de développer les méthodes de production en Inde et augmenter celle-ci. L’équipe était principalement intéressée par la génétique, les techniques de sélection et le bien-être des animaux. La consommation de viande en Inde a augmenté de 14% en un an. L’État du Punjab a commencé des projets de modernisation et produit aujourd’hui 76 000 tonnes de porc par an. L’élevage porcin indien provient principalement de l’héritage britannique. L’expertise anglaise pourrait donc être très bénéfique pour l’industrie porcine indienne.