Les pays d’Amérique centrale, membres du Système d’Intégration Centraméricain (Sistema de Integración Centramericana – SICA : Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica et Panamá) ont modifié le Règlement Technique Centraméricain qui établit les critères microbiologiques des produits alimentaires. Les nouvelles dispositions entrent en application le 07 août prochain.