Solutions pour l'élevage en Indonésie

Author: Bureau Business France de JAKARTA

2021 - 6 pages

Publisher: Business France

Reference: B2101770A

Price: Free

Le secteur de l’élevage représente 14 % de l’agriculture indonésienne en 2020. Il fait partie de la campagne d’autosuffisance de la production animale, engagée depuis 2011 par les autorités indonésiennes.  

Le secteur de l’élevage indonésien est confronté à plusieurs problèmes : usage excessif d’antibiotiques et d'activateurs de croissance, défaillances du système de transport du bétail et des bovins en particulier, manque d’expertise pour gérer l’ensemble de la production animale (traçabilité), de chaîne du froid appropriée, ainsi que d’abattoirs conformes aux standards d’hygiène et de techniques de production d’une viande de qualité.  

Dans le contexte de la crise sanitaire, on observe une diminution de l'absorption par le marché intérieur des produits (en particulier de la viande de carcasse et de poulet en raison du faible pouvoir d'achat) ainsi qu’un ralentissement de la chaîne d'approvisionnement en Indonésie. Néanmoins, malgré la pandémie, le chiffre d’affaires du secteur indonésien de l’élevage est de 24,4 Mds EUR en 2020 (+ 2 % / 2019). L’aquaculture représente 60 % de la valeur du secteur pêche, soit 14,8 Mds EUR. Les productions aquacoles indonésiennes sont pour la plupart destinées à l’export. Les principaux produits exportés sont les crevettes, les algues, le tilapia, les perles, le mérou et les poissons d'ornement.